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工商時報【記者賴湘茹╱綜合報導】

從毒奶粉、地溝油、再到使用過期肉品等，大陸食安問題向來引人關注，根據港媒引述相關公司的調查報告指出，大陸有逾48％的食品加工廠未達可接受標準，主要問題包括：故意貼錯產品成分標籤，以及竄改食品成分到期日。

香港南華早報引述品質檢測公司AsiaInspection所做調查，該公司去年在中國進行了7,000次食品檢查和測試；調查發現，中國食品加工業在技術和法規方面，比非食品行業落後15年。

報導引述AsiaInspection副總裁Mathieu Labasse，「和非食品行業相比，中國食品工廠和加工廠在安全標準方面所受的培訓較少，對於有關食品安全標準的意識也不高」。

在檢查過程中發現的主要問題包括：故意貼錯產品成分標籤，以及竄改食品成分到期日；而故意貼錯、篡改的主要原因是，在實驗室測試中若發現異常物質（例如農藥、抗生素、重金屬、細菌和病毒），都會令到評級下降。

儘管大陸法院在2013年時，已針對製售黑心食品祭出最重將判處死刑的重罰；具體包括，明確界定了生產、銷售不符合安全標準的食品罪，以及生產、銷售有毒有害食品罪的定罪量刑標準；明定利用「地溝油」最重將判處死刑、男性保健食品添加「威而鋼」將獲罪，以及將重罰食品添加三聚氰胺等。

然而，食安問題在大陸卻時有所聞，去年大陸爆出最大的食安醜聞，當屬上海食品供應大廠褔喜將過期肉類混入新鮮食品內，供應至全球連鎖企業麥當勞在大陸、日本和香港的分店；中國政府當時勒令關閉工廠。

受該事件影響，嚴重波及麥當勞生意，日本、香港分店皆受影響。